Ingredientes: 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de manteiga ou margarina, 4 ovos, 1 vidro de leite de coco Serigy, 2 xícaras de creme de arroz, 1 colher de sopa, de fermento Royal.

Modo de Fazer: Bata o açúcar, a manteiga e as gemas. Acrescente o Serigy, o creme de arroz e o fermento. Por último, as claras em neve. Coloque em forma untada e polvilhada com trigo e leve a assar por 30 a 35 minutos.
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BOLO DE BANANA MAÇÃ:

Ingredientes: 12 bananas maçã amassadas, 4 ovos, 1 colher de sopa de bicarbonato, 3 xícaras de farinha de trigo, 150 gramas de margarina, 1 xicara de açúcar, 1 xícara de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de canela em pó, 1 xicara de ameixa preta, 1 xícara de castanha do Pará,

Modo de Fazer: Misture as bananas amassadas com o bicarbonato. À parte, bata os ovos com o açúcar e a margarina. Coloque os demais ingredientes, deixando por último as frutas picadas. Adicione a banana. Leve a assar em forma untada.
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BOLO DE BANANA E NOZES:

Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1/2 xicara de margarina, 1/2 xicara de açúcar, 1 ovo, 1 colher de sopa rasa de Royal, 1 colher chá de bicarbonato, 1 pitada de sal, 3/4 xícara de leite, 1 xicara de nozes moidas, 1 xícara de banana amassada, 1 colherinha de baunilha,

Modo de Fazer: Bata o açúcar com a margarina e o ovo. Acrescente o leite e os demais ingredientes. Misture bem e leve a assar em forma redonda média, untada e polvilhada com farinha. Depois de assado, despeje em cima um glacê feito com duas xícaras de açúcar e um pouco de leite.
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BOLO DE BANANA NANICA:

Ingredientes: 1 1/2 xícara de maizena, 1/2 xicara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 2 xicaras de açúcar, 1 xicara de margarina, 1 dúzia de bananas nanica cortadas em fatias, 100 gramas de passas, 3 ovos, 1 xicara de leite, canela em pó para polvilhar,

Modo de Fazer: Misture, numa tigela, a maizena com a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e a margarina. Esfarele até obter uma farofa. Unte uma assadeira retangular (média) e espalhe 1/3 da farofa. Cubra com a metade das fatias de banana e salpique com as passas. Repita a operação. Deixe que a última camada seja farofa. Bata os ovos, junte o leite e despeje sobre as camadas. Polvilhe com a canela e leve ao forno médio, cerca de 20 minutos.
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BOLO DE BANANA MAÇÃ 2:

Ingredientes: 6 ovos inteiros, 10 bananas maçã amassadas, 8 colheres de sopa de açúcar, 8 colheres de farinha de rosca (se precisar coloque mais um pouco), 4 colheres de sopa de zeite, 1 colher de sopa de Royal, Raspas de limão

Modo de Fazer: Misture tudo e coloque numa forma (de buraco), préviamente untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve a assar.
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BOLO DE FUBÁ:

Ingredientes: 1 1/2 xícara de fubá, 2 xícaras de açúcar, 2 colheres de sopa de margarina, 2 colheres de sopa (rasas) de trigo, 4 xícaras de leite, 3 ovos, 1 colher de sopa de fermento, 100 gramas de queijo ralado.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador e leve ao forno em forma de pirex.
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BOLO DE FUBÁ GRANFINO:

Ingredientes: 4 ovos, 2 xícaras de açúcar, 2 colheres de sopa de margarina, 1 colher de sopa de óleo, 2 xicaras de farinha de trigo, 1 xícara de fubá, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de fermento Royal, 1 vidro de leite de coco, 1 xicara de açúcar (para a calda).

Modo de Fazer: Bata os ovos com o açúcar, acrescentando a margarina e o óleo. Depois a farinha, o fubá, o leite e um pouco mais da metade do leite de coco. Por último o fermento, apenas misturado. Forma untada , forno quente. Depois de assado e ainda quente, jogue por cima do bolo a calda, feita com uma xícara de açúcar e o resto do leite de coco. Leve a ferver por um minuto.
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BOLO FORMIGA:

Ingredientes: 1 copo de leite, 2 copos de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 200 gramas de coco ralado, 50 gramas de chocolate granulado, 200 gramas de margarina, 1/2 copo de açúcar, 4 ovos.

Modo de Fazer: Bata bem as gemas, o açúcar e a margarina. Junte a farinha, o leite, o coco e o chocolate.Por último, as claras em neve e o fermento, leve ao forno.

Cobertura: Ingredientes: 2 colheres de margarina, 2 colheres de leite, 3 colheres de açúcar, 3 colheres de chocolate em pó.

Modo de Fazer: Leve ao fogo até soltar da panela, cubra o bolo e salpique com o chocolate granulado.
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BOLO DE COCO:

Ingredientes: Massa: 1/2 xícaras de trigo, 3 colheres de sopa de margarina, 1/2 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de fermento Royal, 1 ovo. OBS. No caso da massa ficar um pouco dura, colocar mais um ovo ou um pouco de leite.

Recheio: 500 gramas de coco ralado, 3 gemas, 1 lata de leite condensado, 3 claras em neve.

Modo de Fazer: Forre a forma com a massa de torta e coloque ai a mistura do recheio. Leve a assar.
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BOLO DE MILHO VERDE:

Ingredientes: 2 copos de milho verde (mais ou menos quatro espigas), 2 copos de leite, 1 copo de açúcar, 4 colheres de sopa de trigo, 4 colheres de sopa de queijo ralado, 3 colheres de sopa de margarina, 1 colher de sopa de fermento Royal, 1 pitada de sal, 4 ovos - as claras em neve.

Modo de Fazer: Bata a manteiga, o açúcar e as gemas, a seguir bata tudo no liquidificador, misture bem e coloque o fermento e as claras em neve. Ponha para assar em uma assadeira. Depois de assado, regue com um vidro de leite de coco Serigy, adoçado com duas colheres de açúcar. Deixe ficar um pouco no forno desligado.
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BOLO CHIFFON:

Ingredientes: 8 colheres de sopa de açúcar, Sumo de um limão, 4 colheres de sopa de fécula de batata, 6 claras, 1 colher das de chá de fermento Royal.

Modo de Fazer: Bata as claras em neve, misture as gemas uma a uma, continuando a bater. Acrescente o açúcar, a fécula, o limão e, por último, o fermento. Leve a assar em forno brando. Recheio: Pode ser de: moranguinhos amassados ou leite moça com amendocrem ou creme de ameixas: leite, açúcar, uma gema, a clara batida em neve e uma xícara de ameixas pretas picadas ou qualquer outro recheio da preferência.
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CUQUE DE CERVEJA PRETA:

Ingredientes: Massa: 1/2 garrafa de cerveja preta Malzbier (ou uma garrafinha), 150 gramas de manteiga ou margarina, 1/2 quilo de açúcar, 1/2 quilo de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento Royal, 1 colher de sopa de canela em pó, 1 colher de sopa de raspa de limão, 200 gramas de passas sem semente, 200 gramas de castanha do Pará descascada e moída.

Modo de Fazer: Faça como um bolo comum. As claras em neve. Acrescente na massa uma parte das castanhas, deixando uma xlcara de chá para a farofa.

Farofa: 1 xícara de farinha de trigo, 1/2 xicara de açúcar, 1 xícara de castanha (tirada da receita da massa), 50 gramas (mais ou menos) de margarina ou manteiga, Canela em pó à gosto. Amasse estes ingredientes e espalhe sobre o bolo. Forno quente de 35 a 40 minutos.
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CUQUE DE ROYAL:

Ingredientes: Massa: 4 xicaras de farinha de trigo, 2 1/2 xicaras de açúcar, 5 ovos, 3 colheres de sopa bem cheias de margarina, 2 1/2 copos de leite (se necessário, coloque mais um pouco), 2 colheres de sopa de fermento Royal.

Farofa: 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina, 1 xicara de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo, 2 colheres de chá de canela, 1 colher de chá de baunilha.

Modo de Fazer: Bata as claras em neve, coloque o açúcar e as gemas, batendo como gemada. Acrescente os demais ingredientes da farofa e coloque em cima do cuque . Leve a assar em fogo brando.
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QUADRADINHO PAULISTA:

Ingredientes: Massa: 3 xicaras de trigo, 4 ovos, 1 1/2 xicara de açúcar, 1 colher de sopa de Royal, 1 vidro de leite de coco.

Calda: 700 gramas de açúcar, 1/2 litro de água Ponto de calda rala.

Modo de Fazer: Bata os ovos inteiros, adicione o açúcar, o leite de coco, a farinha e, por último, o fermento. Depois de assado, corte em guadradinhos, fure bem com um garfo e cubra com a calda. Passe cada quadradinho em açúcar cristal.
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NEGA MALUCA TRADICIONAL

Ingredientes: Massa: 2 1/2 xicaras de farinha de trigo 1 1/2 xícara de açúcar 1 xícara de Nescau 1 xicara de óleo 1 xícara de água fervente 1 colher de sopa de fermento Royal 2 ovos inteiros. Cobertura: 1 xícara de açúcar 1 colher de sopa de Nescau 1 colher de sopa de margarina 3 colheres de sopa de leite.

Modo de Fazer: Bata os ingredientes, colocando-os na ordem da receita. Leve ao forno por 25 a 30 minutos. Místure os ingredientes da cobertura ao fogo brando e espalhe sobre o bolo, assim que retirá-lo do forno.
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NEGA MALUCA DE COCA-COLA:

Ingredientes: 2 xícaras de açúcar 2 1/2 xicaras de trigo 100 gramas de margarina 4 ovos 1 colher de sopa de Royal 1 copo de Coca-Cola 2 xícaras de Nescau.

Modo de Fazer: Misture o açúcar com a margarina, bata bem e coloque os ovos inteiros, o trigo, o Nescau e o fermento. Por último, a Coca-Cola, para amolecer . Cubra,depois de assado, com o seguinte glacê: 1 xícara de Nescau 2 xicaras de açúcar 2 colheres de margarina 1/2 xícara de leite. Quando o bolo estiver quase pronto, coloque o glacê no fogo, deixe engrossar e coloque sobre o bolo assado.
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CREME DE CAFé (Para cobertura ou recheio):

Ingredientes: 175 gramas de manteiga 60 gramas de açúcar baunilha 3 gemas 1 colher de sopa de pó de café.

Modo de Fazer: Bata na mão até obter um creme liso. Espalhe no bolo. OBS.. Esta receita dá para rechear ou cobrir um bolo de tamanho médio.
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CREME DE MANTEIGA (Para recheio ou cobertura):

Ingredientes: 15 gramas de maizena ( uma colher de sopa) 1 gema 4 colheres de sopa de leite fervido 30 gramas de açúcar baunilha.

Modo de Fazer: Bata tudo na mão até formar um creme liso e espalhe no bolo. Esta receita dá para cobrir ou.rechear um bolo de tamanho médio.
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PÃO DE BANANA:

Ingredientes: 1 xícara de açúcar 1/2 xicara de gordura vegetal 2 ovos 3 bananas nanicas amassadas 1 pitada de sal 1 colher de sobremesa de bicarbonato 1/2 colher de sobremesa de pó Royal 1 3/4 xicaras de farinha de trigo.

Modo de Fazer: Misture bem o açúcar com a gordura e adicíone os ovos e as bananas, batendo bem. Acrescente os demais ingredientes, bata bem e coloque em forma retangular, funda (de pão). Asse por uma hora em forno moderado.